银河，一家有点像香港五六十时代车仔小贩滋味的面店前不时排起人龙，人们熟稔地先在4元~6元的乌冬、油面、粗面、河粉、米饭或许桂林米粉中选相同，和味猪手、潮汕牛丸、港式猪皮、台式热狗等不同风味的配菜一向排开，每份在2元~8元不等，以供随兴乱点一番。汽水机就放在店内一个旮旯，招供自助挑选。点一碗十来二十块的面，看起来现已很丰厚了。

  这间小面店有个老香港的姓名——“旺角站”，经常去香港的广州人对这种小店或许早已熟口熟面。“香港简直每个区都会有，品牌也许多，不过粉面和配菜的品种相对没有这儿多，广州的车仔面有改进晋级过。”不过旺角站的司理表明，尽管口味有更多挑选，不过风味就肯定正宗，驻店师傅在香港做了几十年，是原版引入。

  港式车仔面(又名嗱喳面)，其实在上世纪50时代香港经济最低落时鼓起的，“走鬼”小贩用活动小车在街边即滚即卖，配料丰厚，牛腩、鱼皮、鸡翅、大肠等什么都可以放进去，那样又随意又随机的街头美食，关于饥不择食的路人来说，既香馥馥又“嗱喳”（有廉价随意的意思）。现在车仔面已无“车仔”了，不过车仔档feel直至现在仍被不少人思念，所以用怀旧味十足的车仔装饰来体现。那种有点像上世纪八十时代港剧里常常会呈现的“雪糕车”的情形，还多少有点芳华弥漫的“初恋”滋味呢。

  由于节奏够快，并且15元起送，“嗱喳”的车仔面临周边“求其一餐”的写字楼白领来说也适当受落，现在“旺角站”有10%的生意来自外卖单。

  在年青潮人聚集地江南西，也能看到车仔面店的身影，比方“叮叮”，便是100%来自香港的车仔面店“潮牌”了。

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