发表时间:2025-04-17 15:00:04 来源:车载通讯总线
则是面食中的“至高境地”。新年将至,鱼台县花饽饽非遗传承人程雅娟迎来了一年中最为繁忙的时间。
走进程雅娟花饽饽制造工坊,似乎进入了“面食艺术”的奇幻国际。工坊内,热火朝天,香气充满,一个个造型各异的花饽饽,为立刻就要降临的新春佳节增加浓浓的年味。
2025乙巳蛇年的到来,也让程雅娟的花饽饽融入了许多蛇元素的造型,比方:“金蛇报福”花饽饽肚子里能够取出8个小元宝,涵义“八方来财”,“发财萌蛇”“醒狮蛇”“福袋蛇”等10余种不同造型的花饽饽也广受顾客喜欢。除属相系列外,圆圆的寿桃,胖乎乎的锦鲤无不涵义着好征兆。
程雅娟工作的杰出开展,离不开对这个手工的酷爱。起先,她仅仅出于对面食制造的爱好,偶尔的时机,让她在互联网看到了花饽饽的制造的进程,便开端自学做花饽饽。为了让制造技艺更精深,专程去外地访问做花饽饽的老演员,并不停地改善改造造型,在传统造型中融入现代工艺,在花饽饽里参加各种甘旨馅料,用五颜六色的果蔬汁代替传统色素,让花饽饽不只颜值高,更吃得健康、定心。
花馍,一向有着“欣欣向荣”的夸姣涵义,标志着日子跳过越兴旺。而“花馒头”的制造,从开始的构思,到塑型、蒸熟,再端上餐桌,前后要历经16道精密工序。
程雅娟制造的花饽饽求过于供,阴历腊月售卖量可达2000多个,订单已排到了腊月27日,部分订单经过物流发往湖南、湖北、广东等区域。花饽饽的价格在5元至450元不等,满意了不同顾客的需求。
“最近订单多得数不过来,我们都在加班加点地赶制,尽管繁忙,但心里快乐!春节便是要热热闹闹的,不管是本地仍是外地的朋友,能让我们从我的花饽饽里感受到年味,便是我最高兴的事!”程雅娟脸上洋溢着繁忙的高兴。
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